Als je niet zo lekker in je vel zit, is het extra verleidelijk om een zak chips open te trekken of naar de chocolade te grijpen. Wij tippen je graag comfort foods waar je je ook écht beter door gaat voelen. Onderzoekers hebben namelijk aangetoond dat bepaalde voedingsmiddelen goed zijn voor je mentale welzijn. Hieronder hebben we de beste bordjes troost voor je verzameld. Ontdek hoe jij je humeur een boost kan geven met deze ‘good mood foods’!
Vette vis
Zalm, makreel en sardientjes klinken misschien niet direct als typische comfort foods, maar deze rijke bronnen van essentiële omega-3 vetzuren kunnen wel echt een positieve invloed op je gemoedstoestand en mentale welzijn hebben. Omega-3 vetzuren zijn goed zijn voor je hersenen en kunnen de productie van stresshormonen verminderen.
In 2007 hebben onderzoekers van de Universiteit van Pittsburgh ontdekt dat bij een hogere inname van omega-3 vetzuren ook de grijze massa in de rechter hippocampus en de amygdala (dat zijn de delen van je hersenen die verantwoordelijk zijn voor je gemoedstoestand) toeneemt.
De proefpersonen ervaarden minder snel milde of matige symptomen van depressie dan de participanten met lagere gehaltes omega-3 in hun hersenen. Deelnemers uit deze laatstgenoemde groep waren daarentegen vaker negatief ingesteld en ook meer impulsief.
Eet je geen vis? Noten en zaden, lijnzaadolie, soja en groene bladgroenten zijn allemaal ontstekende bronnen van omega-3.
Paranoten
Paranoten zijn een fantastische bron van het mineraal selenium. Selenium is belangrijk voor het goed functioneren van de hersenen en zou ook een positieve invloed hebben op je humeur.
Onderzoek van de Universiteit van Otago, Nieuw Zeeland, gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Biological Psychiatry, heeft aangetoond dat er een link bestaat tussen een hogere inname van selenium en een verbeterde gemoedstoestand, én minder angstgevoelens. De proefpersonen die minder selenium binnenkregen, voelden zich angstiger, vermoeider en neerslachtiger
Het eten van één paranoot per dag zorgt er al voor dat je genoeg selenium binnenkrijgt! Verder zit er ook selenium in bruine rijst, eieren en vlees.
Pure chocolade
Chocolade wordt al jaren beschouwd als het ultieme troosteten. Want zeg nou zelf, een betere comfort food dan chocolade bestaat er toch eigenlijk niet? Voel je niet schuldig als je weer naar de chocolade grijpt, chocolade bevat namelijk tryptofaan, een stofje dat in je hersenen omgezet kan worden in het “gelukshormoon” serotonine. Serotonine kan vervolgens weer omgezet worden in melatonine, dat belangrijk is voor een goede nachtrust.
Zwitserse onderzoekers hebben bovendien ontdekt dat het aantal stresshormonen (inclusief cortisol en adrenaline) in de urine van proefpersonen die twee weken lang drie blokjes pure chocolade per dag aten, beduidend lager lag dan bij de controlegroep.10
Champignons
Wist je dat champignons een van de weinige voedingsmiddelen zijn die van vitamine D2 kunnen bevatten? Champignons bevatten van nature ergosterol, dat via zonlicht ongezet wordt naar vitamine D.
Het is al langer bekend dat er een verband bestaat tussen vitamine D, dat we grotendeels onder invloed van zonlicht aanmaken, en onze gemoedstoestand. Uit een analyse van verschillende onderzoeken met in totaal meer dan 30.000 deelnemers, hebben onderzoekers van het Ontario’s St Joseph’s Ziekenhuis geconcludeerd dat een tekort aan vitamine D het risico op depressie significant vergroot.
Kies daarom ook voor margarine, bak- en braadproducten en melkvervangers die verrijkt zijn met vitamine D!
Haver
Goed nieuws voor liefhebbers van havermout en overnight oats – jouw ontbijtje zorgt écht voor een goed begin van de dag! Haver is rijk aan beta-glucanen, in water oplosbare voedingsvezels die onder de buitenste lagen van de haverkorrel zitten en een positieve invloed op je gemoedstoestand hebben.13 In een studie die in 2010 in het wetenschappelijke tijdschrift The FASEB Journal gepubliceerd werd, hebben onderzoekers aangetoond dat beta-glucanen een positieve invloed hebben op het welzijn en energieniveau van mannen en vrouwen die last hadden van stress.14
Dit advies is puur ter informatie en is niet bedoeld ter vervanging van medisch advies of medicijnen. Neem contact op met je huisarts of specialist voor je de adviezen op deze website toepast.
Bronnen:
Science Daily. Omega-3 Boosts Grey Matter, May Explain Improved Moods. Geraadpleegd via: https://www.sciencedaily.com/releases/2007/03/070307080827.htm
Harvard Health Publishing. Omega-3 fatty acids for mood disorders. Geraadpleegd via: https://www.health.harvard.edu/blog/omega-3-fatty-acids-for-mood-disorders-2018080314414.
The BDA. Omega-3. Available from: https://www.bda.uk.com/foodfacts/omega-3#Omega-3%20enriched%20foods
Medical News Today. Selenium: What it does and how much you need. Geraadpleegd via: https://www.medicalnewstoday.com/articles/287842.php
Thomson CD, et al. Brazil nuts: an effective way to improve selenium status. Geraadpleegd via: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18258628?dopt=Abstract
Benton D, Cook R. The impact of selenium supplementation on mood Geraadpleegd via: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1873372
Selenium. Geraadpleegd via: https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/seleen.aspx
Martin FPJ, et al. Metabolic Effects of Dark Chocolate Consumption on Energy, Gut Microbiota, and Stress-Related Metabolism in Free-Living Subjects. Geraadpleegd via: https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/pr900607v
RJH Keegan, et al. Photobiology of vitamin D in mushrooms and its bioavailability in humans. Geraadpleegd via: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3897585/
Anglin RE, et al. Vitamin D deficiency and depression in adults: systematic review and meta-analysis. Geraadpleegd via: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23377209
Heart UK. Fact sheet: The power of oat beta glucan. Geraadpleegd via: https://heartuk.org.uk/images/uploads/healthylivingpdfs/HUK_factsheet_F09_OatBetaGlucanF.pdf
Talbott S, Talbott J, Cox D. Beta-glucan supplement reduces upper respiratory tract infections and improves mood states in healthy stressed subjects. Geraadpleegd via: https://www.fasebj.org/doi/abs/10.1096/fasebj.24.1_supplement.922.11