Chocolade

Chocoladereep

Ben jij ook zo dol op chocolade? Voor veel mensen is een chocoladereep het ultieme comfortfood.
Chocolade is niet alleen lekker, maar aan pure chocolade worden bovendien positieve gezondheidseffecten toegeschreven. Dit komt door de antioxidanten in de cacao. Een chocoladereep bevat echter ook veel calorieën en verzadigde vetten, waardoor het verstandig is om niet te veel chocolade te eten.

Chocolade wordt gemaakt van cacaoboter, cacaopoeder en suiker. Vaak worden hier nog andere ingrediënten aan toegevoegd, zoals melk, noten, vruchten en smaakstoffen.
Een uitzondering hierop is rauwe chocolade, dat gemaakt wordt van ongebrande cacaobonen.

Hoe gezond is chocolade?

De antioxidanten die in cacao zitten worden flavonolen genoemd. Flavonolen uit cacao helpen de elasticiteit van je bloedvaten te bewaren, wat bijdraagt aan een normale bloedcirculatie.* Hoe bitterder de chocolade, des te hoger is het gehalte aan flavonolen.
Tijdens het maken van de chocolade gaat meer dan de helft van de flavonolen uit de cacao verloren. Cacaopoeder en rauwe chocolade, zoals de chocoladerepen van Lovechock, bevatten daarom een hoger gehalte aan flavonolen dan andere chocoladevarianten.

Is pure chocolade gezond?

Chocolade is verkrijgbaar als pure chocolade, melkchocolade en witte chocolade. Omdat pure chocolade een hoger gehalte aan cacao bevat dan melkchocolade, bevat pure chocolade ook meer flavonolen. Bovendien bevat pure chocolade met een hoog cacaopercentage ook veel fenylalanine. Fenylalanine is een stofje dat we ook zelf aanmaken als we verliefd zijn. De uitspraak dat het eten van chocolade gelukkig maakt, is dus helemaal zo gek nog niet.
Pure chocolade is vaak veganistisch, maar niet altijd. Soms wordt er namelijk ook aan pure chocolade melk toegevoegd – bekijk daarom altijd goed de ingrediëntenlijst voor je je tanden in een reep chocolade zet. Bij Holland & Barrett vind je vegan chocolade van verschillende merken, zoals LoveChock, Seed and Bean, Plamil So Free, Ridiculously Good en Happy Rebel.

De vegan chocolade van Seed and Bean is verkrijgbaar in bijzondere smaken, zoals lavendel en mandarijn-gember. Plamil heeft niet alleen pure vegan chocolade, maar ook zogenaamde vegan melkchocolade, gemaakt op basis van rijstmelk.

Chocolade bestellen

Bij Holland & Barrett heb je keuze uit verschillende soorten chocolade, chocoladerepen en chocoladeletters. Wist je dat we ook veel biologische chocolade hebben? Meer dan de helft van ons assortiment aan chocolade is biologisch.
Chocolade kopen doe je snel en eenvoudig online bij Holland & Barrett. Als je op werkdagen voor 21 uur bestelt, geniet je de volgende dag al van een heerlijke reep chocolade!

*Het gunstige effect wordt verkregen bij een dagelijkse inname van 200 mg flavanolen uit cacao met een polymerisatiegraad van 1 tot en met 10.