Falafel bowl
Geniet van een voedzame en smaakvolle maaltijd met deze falafel bowl met bietjes. Deze bowl is rijk aan vezels en zit vol biologische ingrediënten die je lichaam voeden en je darmen gezond houden. Een perfecte keuze voor een gezonde lunch of lichte avondmaaltijd. De combinatie van krokante falafels, robijnrode zuurkool, zachte quinoa, en romige avocado zorgt voor een heerlijke mix van smaken en texturen. Simpel te bereiden, voedzaam, en bovenal ontzettend lekker. Probeer het zelf en ervaar de kracht van deze kleurrijke bowl!
Vegan
Vegetarisch
Koolhydraatarm
Makkelijk
Serves 2 porties
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Voedingswaarde: per portie
Calorieën
743kcalEiwitten
18gVetten
53gVezels
20gKoolhydraten
33gSuiker
7gZout
1gIngrediënten
- Falafel
- 100 g gekookte quinoa
- 2 handenvol boerenkool
- Biologische bieten zuurkool
- Biologisch citroensap
- Biologische oliijfolie
- Hummus
- Avocado
Methode
1
Doe de falafels in een koekenpan op middelhoog vuur met een klein scheutje olijfolie. Bak ze zachtjes tot ze heet zijn.
2
Masseer de boerenkool met de olijfolie en het citroensap tot hij zacht is.
3
Serveer de falafels en boerenkool met de gekookte quinoa, hummus, in plakjes gesneden avocado en vooral de rode bieten zuurkool.
4
Bestrooi met wat sesamzaadjes.
