🏷️ 2e product -50%🏷️ 1+1 gratis🏷️ 2+1 gratisAanbiedingen2e product 50% korting1+1 gratis2+1 gratisLaatste kansDecember specialsDubbele voordeelpunten51% korting60% korting55% korting3 voor 6.9550% korting65% kortingVitamines & SupplementenVitamines & SupplementenVitaminesVitaminesMultivitaminesVitamine AVitamine BVitamine CVitamine DVitamine EVitamine KMineralenMineralenMagnesiumCalciumIjzerSeleniumZinkKaliumChroomSupplementenSupplementenShilajitCollageenVisolie & OmegaMelatonineGroenlipmosselVezel supplementenTeunisbloemolieCo-enzym Q10GlucosamineEnzymenAnti-oxidantenResveratrolHyaluronzuurMSMRode gist rijstD-mannoseQuercetineSiliciumAcidophilusZeewierCitroenmelisseL-TryptofaanAloe vera supplementenPlanten & KruidenPlanten & KruidenMeidoornShatavariBoswelliaAcaiAshwagandhaBerberineCranberryDuivelsklauwEchinaceaFenegriekGemberGinsengGinkgo bilobaGroene thee supplementenGuaranaKelpKnoflookKurkumaMacaMariadistelPaddenstoelenPassiebloemRhodiolaRode klaverSaffraanSint-JanskruidValeriaanVenkelSpeciaal voorSpeciaal voorWeerstandSpijsverteringHart & BloedvatenHoofd & HersenenKeel & NeusGewichtsbeheersingSpieren & GewrichtenHuid, Haar & NagelsSlaap & RustZenuwenSchildklierEnergieniveauManVrouw50+HuisdierenOogOorPollen in de luchtVitamines kindSuperfood supplementenSuperfood supplementenBijenpollenSpirulinaChlorellaRoyal jellyPropolisZelfzorgZelfzorgHooikoortsHoestdrankVerkoudheidPleistersHolland & BarrettPhysalisLucovitaalPurasanaBach BloesemBiotonaJacob HooyOrtisGSERoyal Green2e product 50% korting1+1 gratisDubbele voordeelpuntenDecember specials60% kortingLaatste kans51% korting2+1 gratisSuikervrijGlutenvrijZuivelvrijSojavrijParfumvrijNieuwe productenNatuurlijke verzorgingNatuurlijke verzorgingZonbeschermingZonbeschermingZonnecrèmeAftersunZonnecrème gezichtZonnecrème baby & kindZonnebankproductenBruiningsproductenZonneallergieGezichtsverzorgingGezichtsverzorgingDag- & NachtcrèmesGezichtscrèmeGezichtsreinigingGezichtsserumGezichtsmaskersOogverzorgingMoisturizerGezichtsolieExfoliantenPeelingsLichaamsverzorgingLichaamsverzorgingBodylotion & BodybutterHuidolieLichaamsscrubDeodorantScheren & OntharenZwangerschapHaarverzorgingHaarverzorgingShampooConditionerHaarserumHaarstylingHaarmaskersHaarolieHaaruitval & haargroeiHoofdhuidverzorgingHaarverfConditioner barHoofdluisBeschadigd haarCurly girl methodeBad & DoucheBad & DoucheDouchegelBadolieBruisballenBadschuimZeepBadzoutAleppo zeepBad & Douche accessoiresMondverzorgingMondverzorgingLippenbalsemKoortslipTandpastaMondwaterTandenborstelsMake-upMake-upTeintLippenOgenWenkbrauwenAromatherapie & GeurAromatherapie & GeurEssentiële olieParfumolieGeurkaarsenAroma diffusersRoomsprayGeurstokjesGeurzakjesPure oliePure olieCastorolieHand- & nagelverzorgingHand- & nagelverzorgingHandzeepHandcrèmeVoetverzorgingVoetverzorgingBamboe sokkenCompressiesokkenKalknagelVoetbadVoetcremeZweetvoetenEeltWrattenBabyverzorgingBabyverzorgingBabyshampooBabyolieMannenMannenGezichtsverzorging mannenBaardverzorgingDouchegel mannenShampoo mannenDeodorant mannenHuidproblemenHuidproblemenAcneRosaceaStriaeCellulitisEczeemDroge hoofdhuidLittekensPsoriasisIngrediëntIngrediëntHyaluronzuurSalicylzuurArganBakuchiolCollageenSlakkengelNiacinamideBlack seed oilRetinol & Vitamine ARozemarijnCBD verzorgingVitamine C verzorgingVitamine E verzorgingAloë veraDode ZeezoutLavendelShea butterRozenbottelJojobaRozenEucalyptusTea treeKokos verzorgingCharcoalCalendulaHoning verzorgingGranaatappel verzorgingHennep verzorgingMenstruatieMenstruatieInlegkruisjesTamponsMenstruatie-ondergoedMaandverbandMenstruatiecupsIntimiteitIntimiteitCondoomsVibratorsSolid barsRefillsAccessoiresAnti-insectAnti-insectAnti-muggenAnti-mottenAnti-wespenHuis & vrije tijdHuis & vrije tijdBoeken, kaarten en tijdschriftenRelaxRelaxMassageOordopjesPittenkussensSpiritueelSpiritueelStenenSieradenOrakelkaartenClean beautyClean beautyVegan beautyDe TuinenDr. OrganicWeledaPhysalisDr. HauschkaJacob HooyKneippZarqaNaturtintQ+A2e product 50% korting1+1 gratisLaatste kansDecember specials51% kortingDubbele voordeelpunten55% korting3 voor 6.95AlcoholvrijParfumvrijMicroplastics VrijNieuwe productenVoeding & DrankenVoeding & DrankenTheeTheeKruidentheeSeizoenstheeLosse theeGroene theeZwarte theeWitte theeDetox theeAfslanktheeNachtrusttheeCafeïnevrije theeChai theeVruchtentheeHoningHoningManukahoningBloemenhoningAcacia honingRauwe honingBiologische honingCrème honingVloeibare honingDrankenDrankenKoude drankenAppelazijnAloe vera drinksGroente- & VruchtensappenMelkvervangersKoffieShotsNoten, Zaden & Gedroogd fruitNoten, Zaden & Gedroogd fruitMixenNotenZaden & PittenGedroogd fruitSuperfoodsSuperfoodsSuperfood poedersAcerolaBoekweitRauwe cacaoChiazaadGoji bessenMatchaMoringaPompoenpittenTarwegrasSnacksSnacksCake & KoekChocoladeChips en zoutjesRepenSnoepPopcornFruit- & GroentechipsGezonde snacksBakkenBakkenSuiker, Zoetstoffen & SuikervervangersBakmelenZuiveringszout / Baking sodaKokenKokenBouillonCulinaire oliënGheeRijst, Pasta & GranenVleesvervangersZoutZuurkoolJam & SpreadsJam & SpreadsSpreadsNotenpastaOntbijtOntbijtOntbijtgranenBrood & CrackersBroodbelegGranolaHavermoutMuesliPannenkoekenmixKerstSpeciale voedingSpeciale voedingVegan voeding & drankenGlutenvrijKoolhydraatarmKeto dieetSuikervrijVezelrijkLactosevrijFODMAP dieetDieetvoedingHolland & BarrettJacob HooyBiotonaYogi TeaPiramideSchärPurasanaPukkaDeliciousDe Tuinen2e product 50% korting2+1 gratisDubbele voordeelpuntenLaatste kans1+1 gratisDecember specials60% korting51% kortingGlutenvrijSuikervrijMelkvrijPalmolievrijSojavrijZuivelvrijTarwevrijNieuwe productenSportvoedingSportvoedingProteineProteineWhey proteineCaseine proteineDieet eiwitPlantaardige eiwittenWeight gainerCreatinePre-workoutAminozurenAminozurenBCAACarnitineSportrepen en -gelsSportrepen en -gelsEnergierepenEiwitrepenEnergy gelsSportdrankenSportdrankenEnergiedrankenElektrolytenSport accessoiresSport accessoiresShakebekersWaterflessenSport verzorgingSportdoelSportdoelSpiermassa opbouwenEnergie & UithoudingsvermogenIdeale gewichtFit blijvenOptimum NutritionPrecision EngineeredHolland & BarrettPulsinPurasanaPE NutritionGrenadeStyrkrAmaraLucovitaal2e product 50% kortingDubbele voordeelpunten1+1 gratisLaatste kansDecember specials60% korting2+1 gratis55% kortingGlutenvrijSuikervrijSojavrijZuivelvrijNieuwe productenPopulairPopulairBestsellers in vitamines & supplementenBestsellers in persoonlijke verzorgingBestsellers in voeding & drankenBestsellers in sportvoedingDe TuinenHolland & BarrettDr. OrganicBritaJacob HooyOptimum NutritionManuka Bay Honey CoPE NutritionQ+ARoyal Green2e product 50% korting1+1 gratis2+1 gratisDecember specials60% kortingDubbele voordeelpunten55% korting51% kortingAlcoholvrijParfumvrijSuikervrijGlutenvrijZuivelvrijNieuwe productenCadeaushopCadeaushopAdventskalenderCadeau voor haarCadeau voor hemCadeau voor kindGeschenksetsGeschenksetsGeschenksets damesThee geschenksetsDe TuinenDr. HauschkaKneippBurt's BeesKoppenholNatura SibericaOr Tea?Vegan ToysWeledaSO'BiO2e product 50% korting1+1 gratisDubbele voordeelpuntenLaatste kansDecember specials50% korting55% korting60% kortingAlcoholvrijParfumvrijGlutenvrijMelkvrijPalmolievrijSojavrijZuivelvrijNieuwe productenLeer meer over jouw doelGezondheidsdoelenAlle gezondheidsdoelenGemoedstoestandGewichtsbeheersingImmuunsysteemDarmen & SpijsverteringGeheugen & ConcentratieEnergieniveauOvergangBabyNachtrustVerzorgingsdoelenHaaruitval & HaaruitgroeiHuidproblemenDroge huidRimpelsVoetverzorgingSportdoelenFit blijvenVoeding & DiëtenShop op doelGezondheidsdoelenAlle gezondheidsdoelenGemoedstoestandGewichtsbeheersingImmuunsysteemDarmen & SpijsverteringStressGeheugen & ConcentratieEnergieniveauHart & BloedvatenGewrichtenOvergangBabyZwangerschapSpierenAlgemene gezondheidAllergieën & IntolerantiesVerzorgingsdoelenHaaruitval & HaargroeiHuidproblemenDroge huidRimpelsVoetverzorgingZwangerschapBabySportdoelenFit blijvenUithoudingsvermogenIdeale gewichtSpiermassa opbouwenVoeding & DiëtenGlutenvrijVeganKoolhydraatarmKetoSuikervrijLactosevrijFODMAPVezelrijkAdvies & TestPersoonlijk adviesHealth & Happiness StudioGezondheidsadviesAlle gezondheidsadviesTools & CalculatorsEnergieniveauNachtrustGemoedstoestandSupplementenVrouwManBotten & GewrichtenHormonenSpijsverteringCognitiefVerzorgingsadviesAlle verzorgingsadviesGezichtsverzorgingHaarverzorgingHuidverzorgingZonverzorgingVoetverzorgingHuidproblemenDIYVoedingsadviesAlle voedingsadviesPlanten & KruidenTheeDieetGewichtsbeheersingVitaminesMineralenSportadviesAlle sportadviesSportvoedingReceptenAlle receptenGlutenvrije receptenVegan receptenKoolhydraatarme receptenKeto receptenOntbijtreceptenGezonde tussendoortjes

Glutenvrije melen & bakmixen

46 producten
Mix Brot Glutenvrij Broodmix - 1kg
2e product 50% korting
Schär
Mix Brot Glutenvrij Broodmix - 1kg
(104)
€ 4.59
€0.46/100 g
Glutenvrij Volkoren Havermeel - 400gGlutenvrij Volkoren Havermeel - 400g
2+1 gratis
Holland & Barrett
Glutenvrij Volkoren Havermeel - 400g
(27)
€ 3.69
€0.92/100 g
Johannesbroodpitmeel Bio - 100gJohannesbroodpitmeel Bio - 100g
2+1 gratis
Holland & Barrett
Johannesbroodpitmeel Bio - 100g
€ 11.59
€11.59/100 g
Mix It Universal Glutenvrije Bloem - 1kg
2e product 50% korting
Schär
Mix It Universal Glutenvrije Bloem - 1kg
(29)
€ 4.69
€0.47/100 g
Mix it Dunkel Rustico Glutenvrij Broodmix - 1kg
2e product 50% korting
Schär
Mix it Dunkel Rustico Glutenvrij Broodmix - 1kg
(71)
€ 5.79
€0.58/100 g
Glutenvrij Haverbroodmix - 450gGlutenvrij Haverbroodmix - 450g
2+1 gratis
Holland & Barrett
Glutenvrij Haverbroodmix - 450g
€ 4.89
€1.09/100 g
Nieuwe verpakking
Glutenvrij Bruine Rijstmeel Bio - 400gGlutenvrij Bruine Rijstmeel Bio - 400gGlutenvrij Bruine Rijstmeel Bio - 400g
2+1 gratis
Holland & Barrett
Glutenvrij Bruine Rijstmeel Bio - 400g
(2)
€ 3.99
€1.00/100 g
Paniermehl Breadcrumbs Glutenvrij -  300g
2e product 50% korting
Schär
Paniermehl Breadcrumbs Glutenvrij - 300g
(22)
€ 3.69
€1.23/100 g
Glutenvrij Kokosmeel Bio - 400gGlutenvrij Kokosmeel Bio - 400g
51% korting
Holland & Barrett
Glutenvrij Kokosmeel Bio - 400g
(19)
€ 2.24
€ 4.59
€0.56/100 g
Glutenvrije Xanthaangom - 200gGlutenvrije Xanthaangom - 200g
2+1 gratis
Holland & Barrett
Glutenvrije Xanthaangom - 200g
(37)
€ 9.39
€4.70/100 g
Mix C Koekjes Bakmix Glutenvrij
2e product 50% korting
Schär
Mix C Koekjes Bakmix Glutenvrij
(46)
€ 4.49
€0.45/100 g
Glutenvrij Broodmix Wit - 900gGlutenvrij Broodmix Wit - 900g
2+1 gratis
Holland & Barrett
Glutenvrij Broodmix Wit - 900g
€ 6.19
€0.69/100 g
Nieuwe verpakking
Paneermeel - 250gPaneermeel - 250g
2+1 gratis
De Glutenvrije Bakker
Paneermeel - 250g
(16)
€ 3.99
€1.60/100 g
Hazelnootmeel Bio - 200gHazelnootmeel Bio - 200gHazelnootmeel Bio - 200g
2+1 gratis
Holland & Barrett
Hazelnootmeel Bio - 200g
€ 6.49
€3.25/100 g
Broodmix - 450gBroodmix - 450g
2e product 50% korting
OKONO
Broodmix - 450g
€ 7.99
€1.78/100 g
Nieuw
Glutenvrij Kikkererwtenmeel Bio - 400gGlutenvrij Kikkererwtenmeel Bio - 400g
2+1 gratis
Holland & Barrett
Glutenvrij Kikkererwtenmeel Bio - 400g
(16)
€ 4.79
€1.20/100 g
Glutenvrij Bakbananenmeel - 400gGlutenvrij Bakbananenmeel - 400g
2+1 gratis
Holland & Barrett
Glutenvrij Bakbananenmeel - 400g
(33)
€ 6.19
€1.55/100 g
Glutenvrij Sorghummeel - 400gGlutenvrij Sorghummeel - 400g
2+1 gratis
Holland & Barrett
Glutenvrij Sorghummeel - 400g
(9)
€ 4.29
€1.07/100 g
Carrot Cake Loaf Mix - 268gCarrot Cake Loaf Mix - 268g
2e product 50% korting
Creative Nature
Carrot Cake Loaf Mix - 268g
€ 5.49
€2.05/100 g
Bananenbroodmix - 250g
2e product 50% korting
Creative Nature
Bananenbroodmix - 250g
€ 5.49
€2.20/100 g
Browniemix - 250gBrowniemix - 250g
2e product 50% korting
Creative Nature
Browniemix - 250g
€ 5.49
€2.20/100 g
Cashewnootmeel Bio - 200gCashewnootmeel Bio - 200gCashewnootmeel Bio - 200g
2+1 gratis
Holland & Barrett
Cashewnootmeel Bio - 200g
€ 6.99
€3.50/100 g
Walnootmeel Bio - 200gWalnootmeel Bio - 200g
2+1 gratis
Holland & Barrett
Walnootmeel Bio - 200g
€ 6.49
€3.25/100 g
Geroosterde Boekweit (Kasha) Bio - 400gGeroosterde Boekweit (Kasha) Bio - 400g
2+1 gratis
Holland & Barrett
Geroosterde Boekweit (Kasha) Bio - 400g
(11)
€ 6.59
€1.65/100 g
Glutenvrij MaĂŻsmeel Bio - 400gGlutenvrij MaĂŻsmeel Bio - 400gGlutenvrij MaĂŻsmeel Bio - 400g
2+1 gratis
Holland & Barrett
Glutenvrij MaĂŻsmeel Bio - 400g
€ 3.19
€0.80/100 g
Crackermix - 300gCrackermix - 300g
2e product 50% korting
OKONO
Crackermix - 300g
€ 6.99
€2.33/100 g
Nieuw
Glutenvrij Kastanjemeel - 400gGlutenvrij Kastanjemeel - 400g
2+1 gratis
Holland & Barrett
Glutenvrij Kastanjemeel - 400g
(21)
€ 9.99
€2.50/100 g
Burgermix Indiaas - 300gBurgermix Indiaas - 300g
2+1 gratis
De Glutenvrije Bakker
Burgermix Indiaas - 300g
€ 5.99
€2.00/100 g
Glutenvrij Sojameel Bio - 350gGlutenvrij Sojameel Bio - 350gGlutenvrij Sojameel Bio - 350g
2+1 gratis
Holland & Barrett
Glutenvrij Sojameel Bio - 350g
(2)
€ 5.99
€1.71/100 g
Glutenvrije Polenta Bio - 400gGlutenvrije Polenta Bio - 400gGlutenvrije Polenta Bio - 400g
2+1 gratis
Holland & Barrett
Glutenvrije Polenta Bio - 400g
(1)
€ 3.49
€0.87/100 g
Haverbroodmix - 450gHaverbroodmix - 450g
2+1 gratis
De Glutenvrije Bakker
Haverbroodmix - 450g
(20)
€ 4.79
€1.06/100 g
Niet op voorraad
Broodmix Wit - 900gBroodmix Wit - 900g
2+1 gratis
De Glutenvrije Bakker
Broodmix Wit - 900g
(41)
€ 5.89
€0.65/100 g
Niet op voorraad
Pannenkoekenmix - 400gPannenkoekenmix - 400gPannenkoekenmix - 400g
2+1 gratis
De Glutenvrije Bakker
Pannenkoekenmix - 400g
(24)
€ 3.29
€0.82/100 g
Niet op voorraad
Burgermix Marokkaans - 300g
2+1 gratis
De Glutenvrije Bakker
Burgermix Marokkaans - 300g
€ 5.99
€2.00/100 g
Niet op voorraad
Glutenvrije Boekweit Bio - 400gGlutenvrije Boekweit Bio - 400g
2+1 gratis
Holland & Barrett
Glutenvrije Boekweit Bio - 400g
(12)
€ 4.89
€1.22/100 g
Niet op voorraad
Rozijnenbrood Mix - 450gRozijnenbrood Mix - 450g
2+1 gratis
De Glutenvrije Bakker
Rozijnenbrood Mix - 450g
(35)
€ 3.99
€3.07/100 g
Niet op voorraad
1 - 36 van 46 producten

Glutenvrij bakken

Kan je geen gluten verdragen maar houd je wel van bakken? Glutenvrij bakken is anders dan bakken met melen die wel gluten bevatten, maar daarmee zeker niet minder lekker! Met onze glutenvrije melen en bakmixen bak je naar hartenlust je eigen glutenvrije brood, koekjes, pizza en andere baksels. Gluten zijn eiwitten die voorkomen in o.a. tarwe, rogge, gerst, spelt – en in alle producten die gemaakt zijn van deze granen. Er zitten dus ook gluten in brood, havermout, muesli, koekjes en crackers. Elk spoortje van gluten kan bij mensen met coeliakie al klachten veroorzaken, dus voor deze mensen zijn producten met gluten echt uit den boze. Dat betekent dat je, als je glutenvrij eet, in de supermarkt altijd goed de etiketten moet lezen – en dat je als je naar de bakker of uit eten gaat altijd moet navragen of er ook glutenvrije alternatieven beschikbaar zijn. Dat kan soms best lastig zijn. Bij Holland & Barrett maken we het je graag wat makkelijker om glutenvrij te eten. Bij ons vind je een groot aanbod aan glutenvrije producten. Wij hebben alles van glutenvrije ontbijtgranen, (afbak)broodjes en pizza tot glutenvrije melen en bakmixen. Bovendien staat bij al onze producten duidelijk aangegeven of een product glutenvrij is of niet. Met onze glutenvrije melen en bakmixen bak je gemakkelijk je eigen glutenvrije broden of koekjes. Glutenvrij bakken is misschien even wennen, want gluten zorgen er onder andere voor dat het deeg zijn vorm behoudt en geven elasticiteit aan je gebak of brood. Gelukkig hoeft dit niet te betekenen dat je met glutenvrije melen minder lekkere baksels op tafel zet.

Glutenvrije melen

Havermeel is een goede vervanger voor tarwemeel. Havermeel bevat veel vezels, eiwitten en onverzadigde vetten, heeft een neutrale smaak en is zo fijn dat het gegarandeerd voor een glad deeg zorgt. Dit maakt havermeel ideaal voor het bakken van brood of glutenvrije pannenkoeken. Omdat havermeel geen gluten bevat, bindt het soms wel wat minder goed. Onze gouden tip is om verschillende glutenvrije melen te combineren. Combineer havermeel bijvoorbeeld eens met ons glutenvrije amandelmeel. Amandelmeel is een perfecte glutenvrije vervanger voor bloem of tarwemeel. Het heeft een luchtige structuur en bevat gezonde vetten en eiwitten.

Glutenvrije bloem

Glutenvrije bloem, glutenvrij meel – wat is nu eigenlijk het verschil? De termen meel en bloem worden nogal eens door elkaar gebruikt. Kort gezegd is meel een graansoort die vermalen is (vermalen haver, vermalen amandelen, etc.), bloem is gezeefd meel. Bloem heeft een fijnere structuur dan meel, maar bevat ook minder voedingsstoffen omdat die er deels zijn uit gezeefd. Goede glutenvrije vervangers voor bloem zijn bijvoorbeeld Holland & Barrett Soghummeel, Holland & Barrett Bruine Rijstmeel en Holland & Barrett Kikkererwtenmeel. Deze fijne melen zijn niet alleen glutenvrij, maar bevatten over het algemeen ook meer voedingsstoffen dan bloem. Wel kan het zo zijn dat deze glutenvrije vervangers voor bloem een wat andere structuur of smaak geven. Welk glutenvrije alternatief voor bloem de beste vervanger is, verschilt per baksel – en van persoon tot persoon. Wederom is het combineren van verschillende melen de beste tip.

Glutenvrije bakmix

Vind je het te veel gedoe om zelf allerlei meelsoorten te combineren? Ook dan ben je bij Holland & Barrett aan het juiste adres! Naast allerlei soorten glutenvrije melen, vind je bij ons ook handige glutenvrije bakmixen waarin de verschillende meelsoorten alvast voor je gecombineerd zijn. Met de glutenvrije bakmixen van De Glutenvrije Bakker bak je naar hartenlust je eigen scones, brood, pizza, cake en noem zo maar op.

Glutenvrije melen kopen?

Bestel je glutenvrije melen en bakmixen vandaag nog bij Holland & Barrett. Als je op werkdagen voor 21.00 uur bestelt, dan heb je je bestelling de volgende al dag in huis.

Glutenvrij bakken

Kan je geen gluten verdragen maar houd je wel van bakken? Glutenvrij bakken is anders dan bakken met melen die wel gluten bevatten, maar daarmee zeker niet minder lekker! Met onze glutenvrije melen en bakmixen bak je naar hartenlust je eigen glutenvrije brood, koekjes, pizza en andere baksels. Gluten zijn eiwitten die voorkomen in o.a. tarwe, rogge, gerst, spelt – en in alle producten die gemaakt zijn van deze granen. Er zitten dus ook gluten in brood, havermout, muesli, koekjes en crackers. Elk spoortje van gluten kan bij mensen met coeliakie al klachten veroorzaken, dus voor deze mensen zijn producten met gluten echt uit den boze. Dat betekent dat je, als je glutenvrij eet, in de supermarkt altijd goed de etiketten moet lezen – en dat je als je naar de bakker of uit eten gaat altijd moet navragen of er ook glutenvrije alternatieven beschikbaar zijn. Dat kan soms best lastig zijn. Bij Holland & Barrett maken we het je graag wat makkelijker om glutenvrij te eten. Bij ons vind je een groot aanbod aan glutenvrije producten. Wij hebben alles van glutenvrije ontbijtgranen, (afbak)broodjes en pizza tot glutenvrije melen en bakmixen. Bovendien staat bij al onze producten duidelijk aangegeven of een product glutenvrij is of niet. Met onze glutenvrije melen en bakmixen bak je gemakkelijk je eigen glutenvrije broden of koekjes. Glutenvrij bakken is misschien even wennen, want gluten zorgen er onder andere voor dat het deeg zijn vorm behoudt en geven elasticiteit aan je gebak of brood. Gelukkig hoeft dit niet te betekenen dat je met glutenvrije melen minder lekkere baksels op tafel zet.

Glutenvrije melen

Havermeel is een goede vervanger voor tarwemeel. Havermeel bevat veel vezels, eiwitten en onverzadigde vetten, heeft een neutrale smaak en is zo fijn dat het gegarandeerd voor een glad deeg zorgt. Dit maakt havermeel ideaal voor het bakken van brood of glutenvrije pannenkoeken. Omdat havermeel geen gluten bevat, bindt het soms wel wat minder goed. Onze gouden tip is om verschillende glutenvrije melen te combineren. Combineer havermeel bijvoorbeeld eens met ons glutenvrije amandelmeel. Amandelmeel is een perfecte glutenvrije vervanger voor bloem of tarwemeel. Het heeft een luchtige structuur en bevat gezonde vetten en eiwitten.

Glutenvrije bloem

Glutenvrije bloem, glutenvrij meel – wat is nu eigenlijk het verschil? De termen meel en bloem worden nogal eens door elkaar gebruikt. Kort gezegd is meel een graansoort die vermalen is (vermalen haver, vermalen amandelen, etc.), bloem is gezeefd meel. Bloem heeft een fijnere structuur dan meel, maar bevat ook minder voedingsstoffen omdat die er deels zijn uit gezeefd. Goede glutenvrije vervangers voor bloem zijn bijvoorbeeld Holland & Barrett Soghummeel, Holland & Barrett Bruine Rijstmeel en Holland & Barrett Kikkererwtenmeel. Deze fijne melen zijn niet alleen glutenvrij, maar bevatten over het algemeen ook meer voedingsstoffen dan bloem. Wel kan het zo zijn dat deze glutenvrije vervangers voor bloem een wat andere structuur of smaak geven. Welk glutenvrije alternatief voor bloem de beste vervanger is, verschilt per baksel – en van persoon tot persoon. Wederom is het combineren van verschillende melen de beste tip.

Glutenvrije bakmix

Vind je het te veel gedoe om zelf allerlei meelsoorten te combineren? Ook dan ben je bij Holland & Barrett aan het juiste adres! Naast allerlei soorten glutenvrije melen, vind je bij ons ook handige glutenvrije bakmixen waarin de verschillende meelsoorten alvast voor je gecombineerd zijn. Met de glutenvrije bakmixen van De Glutenvrije Bakker bak je naar hartenlust je eigen scones, brood, pizza, cake en noem zo maar op.

Glutenvrije melen kopen?

Bestel je glutenvrije melen en bakmixen vandaag nog bij Holland & Barrett. Als je op werkdagen voor 21.00 uur bestelt, dan heb je je bestelling de volgende al dag in huis.

Lees minder