Quinoa

2 producten
van 2

Ben je op zoek naar een lekkere en voedzame basis voor je gerecht? Probeer dan eens quinoa! Quinoa heeft een heerlijke bite en zit boordevol vitamines en mineralen. Dit maakt quinoa tot een heerlijk alternatief voor bijvoorbeeld rijst of couscous.


Quinoa vroeger en nu

Quinoa wordt voornamelijk verbouwd in Zuid-Amerika, met name in Peru en Bolivia. In deze landen vormt quinoa al duizenden jaren een belangrijke voedselbron voor de bevolking. Door zijn uitstekende voedingswaarde en vele toepassingen in de keuken, is quinoa in de laatste jaren ook enorm populair geworden in Europa.

Hoewel quinoa eigenlijk een zaad is en geen graan, werd het vroeger door de inheemse bevolking van Peru “de moeder van alle granen” genoemd. Dit heeft een reden. In vergelijking tot tarwe, rijst en havermout bevat quinoa meer eiwitten, vezels, B-vitamines (waaronder foliumzuur) en mineralen zoals magnesium en ijzer. Daarnaast bevat quinoa alle essentiële aminozuren, wat het een uitstekende eiwitbron maakt voor vegetariërs, veganisten en sporters.

Quinoa in de keuken

De toepassingen van quinoa in de keuken zijn zeer divers. Quinoa kan gekookt als basis dienen voor salades, soepen en stoofschotels en is daarnaast een uitstekend glutenvrij alternatief voor andere graanproducten zoals couscous en pasta. Quinoa kan niet alleen gekookt, maar ook gepoft gegeten worden. Gepofte quinoa is een krokante, voedzame toevoeging aan je yoghurt of granola, maar is ook lekker als snack tussendoor.

Quinoa kopen bij Holland & Barrett

In ons assortiment vind je verschillende soorten quinoa. Je kan quinoa zelf poffen in een pan, maar je kan bij ons ook terecht voor gepofte quinoa – wel zo makkelijk! Bij Holland & Barrett stellen we hoge eisen aan onze producten. Het overgrote deel van ons assortiment aan quinoa is biologisch. Deze producten zijn gecertificeerd en worden enkel op natuurlijke wijze verbouwd. En dat proef je terug in de smaak!