Biotona Quinoa Bio (400gr)

Biotona Quinoa is 100% biologisch. Quinoa is een zogenaamd ‘oergraan’ dat al meer dan 3000 jaar bekend is als voedselbron. De plant kan 60 centimeter tot 2 meter hoog worden.

De zaden zitten in de grote pluimen en kunnen verschillende kleuren hebben (wit, geel, grijs, bruin). De zaden zijn bedekt met een bittere stof, genaamd Saponin. Deze stof beschermt de zaden tegen insecten. Vanwege deze stof moet quinoa altijd gespoeld worden met water.

Je kunt de quinoa zaden koken en gebruiken in gerechten ter vervanging van rijst of couscous, maar ze zijn bijvoorbeeld ook een gezonde toevoeging aan zelfgemaakte crackers.

Aanbevolen gebruik:

Per persoon 75 gram Quinoa. Koken in 200 ml water of bouillon. Kooktijd ongeveer 15 minuten. Quinoa neemt ongeveer 3 keer in volume toe tijdens het koken.

Voedingisnformatie

Voedingswaarde per 100 gram:
Energie kJ / kcal	1536 kJ / 367 kcal
Vet	6.5g
waarvan verzadigd	0.9g
Koolhydraten	62g
waarvan suikers	2.9g
Eiwit	15g
Zout	0.03g