Close
pumpkin spice

Vegan pumpkin spice latte

24 Aug 2023 • 3 minuten

Krijg jij tijdens de koude, gure herfstmaanden ook spontaan zin in de typisch kruidige smaak van pumpkin spice? Met deze eenvoudig te bereiden vegan pumkin spice latte kom je helemaal in de herfstsfeer. Ideaal voor tijdens Halloween, een herfstwandeling door het bos of om gewoon lekker thuis van te genieten. 

Pumkin spice, ook wel pompoenkruid genoemd, is een kruidenmix die zijn oorsprong kent in Amerika. Het wordt vaak gebruikt om smaak toe te voegen aan een pompoentaart, maar je kan het dus ook gebruiken voor een heerlijke pumpkin spice latte. Deze pumpkin latte is vegan en in enkele minuutjes klaar.

Vegan
Vegetarisch
Glutenvrij
Makkelijk
Serves 1 mok/beker/glas (+-200 ml)
Bereidingstijd: 5minuten
Kooktijd: 5minuten
Totale tijd: 10minuten
Voedingswaarde: per portie

Calorieën

134kcal

Eiwitten

1g

Vetten

3g

Waarvan verzadigd

0g

Vezels

1g

Koolhydraten

25g

Suiker

14g

Zout

0g

Ingrediënten

  • 150 ml plantaardige melk (amandelmelk of havermelk)

  • 30 ml espresso of koffievervanger (vervang door sterke chai thee of chicorei als je niet van koffie houdt)

  • 1 afgestreken eetlepel gestoomde of gekookte pompoen

  • 2 stukjes kruidnagel

  • Een klein beetje gember (naar smaak)

  • Een klein beetje zest van sinaasappel (naar smaak)

  • Een snufje kardemom

  • Een snufje kaneel

  • Een theelepel honing. Voor het FODMAP dieet gebruik je ahornsiroop of stevia

  • Optioneel: vegan slagroom

Methode

1

Pureer de pompoen heel fijn;

2

Verwarm de plantaardige melk in een pannetje, samen met de kruiden, sinaasappelzest en gepureerde pompoen. Verwarm dit goed terwijl je het luchtig opklopt. Haal dit door een fijne zeef, om eventuele nog grove stukjes en kruidnagel te verwijderen;

3

Doe hete espresso of koffievervanger in een grote mok;

4

Voeg het melkmengsel van plantaardige melk en kruiden toe aan de koffie. Voeg naar eigen behoefte honing of stevia toe. De pompoen geeft van zichzelf al een zoete smaak, dus veel zoetstof is niet nodig;

5

Maak het af door te besprenkelen met kaneel. Optioneel kan je ook wat vegan slagroom toevoegen om je pumkin spice latte extra feestelijk te maken.

  • Bancontact
  • MasterCard
  • Visa
  • AmericanExpress
  • IDeal
  • Instagram
  • Facebook
© 2023 Holland & Barrett N.V. BTW-nummer BE 0455.192.888, Amerikalei 164, 2000 Antwerpen.
+32 9 2822968 | klantenservice@hollandandbarrett.com