Een goed begin is het halve werk, dus begin je dag met een gezond ontbijt.
Of je nou uitgebreid de tijd neemt om in alle vroegte met pannen in de weer te gaan of liever achter je bureau een snel ontbijtje naar binnen schuift, tussen onze favoriete gezonde ontbijtjes zit voor ieder wat wils.
Voor welk ontbijtje mogen we jou wakker maken?
Vegan omelet
Dacht je dat je als je vegan eet geen omelet meer kan eten? Dan heb je het gelukkig mis! Deze eivrije omelet vult goed en is heerlijk als stevig ontbijt, lunch of brunch.
In dit recept gebruiken we kikkererwtenmeel en aquafaba. Aquafaba is het vocht uit een blikje kikkererwten dat je normaalgesproken waarschijnlijk gewoon door de gootsteen spoelt. Dit wondermiddel is niet alleen onmisbaar in de vegan keuken - deze vegan eivervanger is ook nog eens hartstikke zero waste!
Vegan omelet
Overnight oats met banaan en chia
Lig jij ’s ochtends graag zo lang mogelijk in bed en kies jij daarom het liefst voor een gezond maar vooral ook makkelijk ontbijt? Dan zijn onze overnight oats met banaan en chiazaad echt iets voor jou!
Dit ontbijtje is namelijk supersnel klaar. ’s Avonds doe je alle ingrediënten in een kom en zet je het een nachtje in de koelkast. De volgende ochtend hoef je alleen nog jouw favoriete toppings toe te voegen. Zo start jij je dag gezond, uitgeslapen en vol energie!
Overnight oats met banaan en chia
Quinoa-havermoutpap
Zeker nu het buiten weer wat frisser wordt, is het extra fijn om de dag te starten met een lekker warm en gezond ontbijt.
Havermoutpap is een echte klassieker. Havermout is rijk aan vezels, waardoor het je een lekker lang vullend gevoel geeft. Bovendien kan je er eindeloos mee variëren.
Een havermoutontbijt kan namelijk zoveel meer zijn dan alleen havermout, water en eventueel wat fruit. Met onze quinoa-havermoutpap met manuka honing en amandelen wordt gezond ontbijten echt een feestje.
Quinoa-havermoutpap
Boekweitpannenkoeken
In het weekend hebben we allemaal wat meer tijd voor een lekker uitgebreid ontbijt. Zelfgebakken pannenkoeken zijn populair bij jong en oud en wat ons betreft hét perfecte zondagsontbijtje.
Met dit basisrecept zet jij in een handomdraai een heerlijke stapel glutenvrije pannenkoeken op tafel. Kies je eigen toppings en maak je ontbijtje zo luxe of simpel als je zelf maar wil.
Liever vegan? Bekijk dan ons recept voor vegan pannenkoeken.
Boekweitpannenkoeken
Eiwitshakes
Ben je op zoek naar een makkelijk en gezond ontbijt dat goed vult en weinig calorieën bevat, maar dat niet zwaar op de maag ligt? Begin je dag dan met een eiwitshake!
Kies je favoriete eiwitpoeder en voeg niet alleen melk of een melkvervanger toe, maar boost je shake met vers fruit, noten, zaden, chiazaadjes, havermout of pindakaas.
Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk dan onze favoriete eiwitshakes.
Eiwitshakes
