Remko Kuipers deelt met Holland & Barrett zijn expertise als cardioloog, onderzoeker en gezondheidscoach. Na tien jaar onderzoek promoveerde hij in 2012 in evolutionaire geneeskunde, gespecialiseerd in voeding. Door zijn uitgebreide studie en onderzoek is Remko uitstekend op de hoogte van de wetenschappelijke waarheden en mythes over voeding. Remko woonde jaren bij Afrikaanse jager-verzamelaars, een ervaring die zijn kennis alleen nog maar verder heeft verrijkt.