Amandelmeel

Ben je gek op bakken, maar doe je dat liever met een koolhydraatarm en licht verteerbaar alternatief voor tarwebloem? Amandelmeel is de ideale keuze! De gemalen amandelen, in het Engels ‘ground almonds’, zorgen voor een rijke, nootachtige smaak en voegen een lichte amandelsmaak toe aan jouw creaties. Bovendien is amandelmeel rijk aan vezels en zit het boordevol gezonde, meervoudig onverzadigde vetten en hoogwaardige eiwitten. Bij Holland & Barrett kan je verschillende soorten amandelmeel bestellen.

Gemalen amandelen

Wat is amandelmeel nu eigenlijk precies? Amandelmeel, ook wel bekend onder de Engelse naam almond flour, bestaat uit gemalen amandelen en is ideaal als alternatief voor tarwebloem in onder meer gebak, cake en andere zoetigheden. Amandelmeel voegt een lichte amandelsmaak toe aan jouw bakcreaties. Dat geeft ze een unieke, nootachtige smaak. 

Is amandelmeel gezond?

Amandelmeel is een goede oplossing voor wie bewust wil omgaan met koolhydraten. Door bloem te vervangen door amandelmeel, zijn jouw bakcreaties lager in koolhydraten. Bovendien zit amandelmeel boordevol gezonde, meervoudig onverzadigde vetten, bevat het hoogwaardige eiwitten en is het rijk aan vezels, vitamine E en magnesium. De amandelmeel voedingswaarde is dus goed en amandelmeel heeft tal van gunstige eigenschappen.

Is amandelmeel glutenvrij?

Ja, in principe is amandelmeel altijd glutenvrij. Maar als je glutenintolerantie hebt of 100% zeker wil zijn, dan kan je voor amandelmeel glutenvrij kiezen. Dit amandelmeel wordt in een volledig glutenvrije omgeving geproduceerd, waardoor je 100% zeker zonder gluten van amandelmeel kunt genieten. 

Waarom amandelmeel ipv bloem?

Zoals hierboven al werd aangehaald, is amandelmeel een gezonder alternatief voor bloem. Bovendien bevat bloem gluten, terwijl dat bij glutenvrije bakmixen zoals amandelmeel niet het geval is. Amandelmeel is er dus voor iedereen die op een verantwoorde, glutenvrije manier van heerlijke bakcreaties of andere zoetigheden wil genieten. 

Verschil amandelmeel en amandelpoeder

Amandelmeel is lekkerder en bevat meer gezonde voedingsstoffen dan amandelpoeder. Dit komt omdat amandelmeel uit fijngemalen amandelen bestaat die van het vliesje zijn ontdaan en geblancheerd (kort gekookt) zijn. Bij amandelpoeder wordt de gezonde olie eerst uit de amandelen geperst en daarna wordt het fijngemalen. 

Waar gebruik je amandelmeel voor?

De voedingswaarde van amandelmeel is niet alleen goed, het heeft ook tal van toepassingen. Experimenter met amandelmeel en ontdek de vele mogelijkheden. Van cupcakes met amandelmeelvulling tot heerlijke suikervrije koekjes: amandelmeel kan je voor veel verschillende recepten gebruiken.  

Amandelmeel kopen

Op zoek naar een amandelmeel aanbieding? Bij Holland & Barrett vind je goedkoop amandelmeel in gewone en fijne vorm. Ideaal om jouw heerlijke bakcreaties mee te maken. Amandelmeel goedkoop bestellen, doe je snel en eenvoudig online bij Holland & Barrett.