Holland & Barrett Maïsmeel is ideaal om zelf mee te bakken. Je kunt alleen van Maismeel geen brood bakken. Door de niet aanwezige tot lage hoeveelheid gluten kan het brood niet rijzen en haar vorm behouden. Het meel kan wel gebruikt als een % van de totale hoeveelheid bloem in een brood. Het zal het brood een zacht gele kleur geven, voller van smaak en zachter maken.

Daarnaast is maismeel toepasbaar in recepten voor koekjes, cake, pannenkoeken, tortilla’s, maïsbrood enzovoort.

Neal’s Yard heeft een nieuwe naam en heet voortaan: Holland & Barrett. De inhoud en smaak van dit product is precies zoals je gewend bent, alleen de verpakking is vernieuwd.

Voedingswaarde per 100 gram:
Energie kJ / kcal	1569 kJ / 375 kcal
Vet	1.4g
waarvan verzadigd	0.2g
Koolhydraten	83g
waarvan suiker	0.6g
Vezels	1.9g
Eiwit	5.6g
Zout	<0.01g