Zin in iets zoets, snel en simpel? Deze glutenvrije kokosmakronen zijn onweerstaanbaar! Gemaakt met slechts drie ingrediënten: eiwitten, maple syrup en kokosrasp. Ze zijn knapperig van buiten en zacht van binnen. Ideaal als tussendoortje of bij de koffie.
Glutenvrij
Makkelijk
Serves 12 stuks
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Voedingswaarde: per portie
Calorieën
1717kcalEiwitten
17gVetten
141gWaarvan verzadigd
66gVezels
54gKoolhydraten
153gSuiker
62gZout
0gIngrediënten
- 4 eiwitten
- 5 el maple syrup
- 250 gram kokosrasp
Methode
1
Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte).
2
Meng de eiwitten met de maple syrup op. Voeg de kokosrasp toe en meng goed door, laat dit 10 minuten staan zodat het vocht in de kokosrasp kan trekken.
3
Schep met een ijsschep een bolletje op een met bakpapier beklede bakplaat. Je kunt ook 2 eetlepels van het mengsel pakken en zelf een bolletje maken.
4
Bak 15 minuten af, tot de buitenkant goudbruin is. Laat afkoelen voor het opdienen.
