Manuka honing is één van de meest bijzondere honingsoorten ter wereld. Manuka honing verschilt van gewone honing door de antibacteriële eigenschappen die eraan worden toegewezen. De honing bevat MGO, ook wel methylglyoxal genoemd. Hoe hoger de MGO-waarde, hoe krachtiger de antibacteriële werking van deze krachtige honing!