De Glutenvrije Bakker Mix pour scones aux raisins

€1.86de €2.49

De Glutenvrije Bakker Mix pour scones aux raisins
De Glutenvrije Bakker Mix pour scones aux raisins

De Glutenvrije Bakker Mix pour scones aux raisins

€1.86de €2.49

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Description

  • Mélange sans gluten pour scones aux raisins
  • Convient aussi aux véganes: peut être préparé avec des substituts d’œuf et de lait
  • Indispensable le matin de Noël ou lors d'un “high tea”!
Préparez de succulents scones aux raisins en un rien de temps grâce à ce mélange sans gluten. Un pur délice le matin de Noël ou simplement pour accompagner le café ou le thé. Conseil! Pour aller encore plus loin dans l’esprit de Noël, ajoutez des canneberges à la pâte.

Informations supplémentaires

Conseils d’utilisation:

Mettez le mix pour scones dans le bol à mélanger équipé du crochet à pâte. Ajoutez 50 g de beurre froid ou de margarine en dés et mélangez pendant 1 minute jusqu’à ce que le tout soit friable. Mélangez 50 ml de lait et 1 œuf. Ajoutez ensuite le mélange de lait et d’œuf au bol et mélangez le tout brièvement pour obtenir une pâte. Veillez à ne pas mélanger trop longtemps: l’air s’échapperait des scones. La pâte doit être un peu collante.

Saupoudrez le plan de travail avec un peu de farine de riz ou de farine sans gluten. Étalez la pâte sur environ 2 cm d'épaisseur. Formez les scones à l’aide d’un emporte-pièce préalablement roulé dans de la farine de riz pour que la pâte ne colle pas. Remontez l’emporte-pièce en ligne droite: la rotation empêche les scones de lever comme il faut. Enduisez un tout petit peu d’œuf battu ou de lait (végétal) sur le dessus des scones.

Préchauffez le four à 200 ℃. Déposez les scones sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez les scones reposer 10 minutes sur la plaque de cuisson. Enfournez-les 15 à 18 minutes à 200 °C. Sortez les scones du four et servez-les lorsqu’ils sont encore un peu chauds. Les scones sont encore plus délicieux garnis de crème fouettée et de confiture ou de marmelade.

Quels sont les ustensiles dont vous avez besoin?
Bol à mélanger
Ustensiles de cuisine
Crochet à pâte
Plaque de cuisson
Emporte-pièce

Quels sont les ingrédients dont vous avez besoin (pour 8 scones)
350 g de mix pour scones
50 ml de lait (végétal: amande ou soja)
50 g de beurre froid en dés
1 œuf (ou un substitut)

Ingrédients:

Amidons: (maïs, pomme de terre), farines (riz, maïs), raisins secs: (14%), sucre, émulsifiant: (E322), agent levant: (E450, E500), sel, épaississant: (E415).

Caractéristiques

Sans gluten

Avis

4.25/5 stars