Coqueret du Pérou Holland & Barrett

€3.59

Coqueret du Pérou Holland & Barrett
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Description

La baie des Incas, aussi appelée coqueret du Pérou ou baie dorée en raison de sa couleur jaune doré, a pour nom latin Physalis Peruviana et est également connue sous le nom de « Cerise de terre » au Québec.

La baie des Incas grandit jusqu'à un hauteur de 2 m, c'est une plante herbacée annuelle de la famille des solanacées (solanaceae). Les feuilles, tiges et calices sont couverts de poils doux. Après la floraison, le calice se développe en enveloppe la baie.

La baie des Incas elle-même est une grosse baie jaune doré à orange, de 1 à 2 cm, enveloppée du calice brun clair. La chair juteuse, de couleur orange clair contient de nombreuses petites graines. Elle possède un goût aromatique doux à doux aigre.

La baie des Incas est indigène du Pérou et des Andes, où elle est consommée depuis des siècles, mais elle est aussi cultivée dans les régions tropicales et subtropicales du monde entier.

Jadis cultivée dans l’Empire Inca, c’est l'une des baies les plus particulières d'Amérique du Sud. Quand ces baies sont tout à fait mûres, elles sont cueillies, lavées, triées et séchées à l’ombre jusqu’à obtenir la bonne humidité. Grâce à cette méthode spéciale de récolte, les baies des Incas sont exemptes de pesticides, soufre chimique et métaux lourds.

Les baies des Incas animent nos papilles d’un délicieux goût sucré avec une touche acidulée. La baie des Incas contient un large éventail de vitamines B, y compris la vitamine B-12. C'est l’un des rares produits naturels qui contiennent cette vitamine.

Les baies dorées sont une bonne source de bioflavonoïdes, elles sont riches en phosphore et en vitamines A, C, B1, B2, B6 et B12 et sont une bonne source de protéines et sont également riches en pectine. Les anciennes civilisations ont attachées les propriétés suivantes aux baies des Incas : anti-inflammatoires et renforçant la résistance et l’action des antioxydants sur les radicaux libres.

Informations supplémentaires

Ingrédients :

Coqueret du Pérou (séchées)

Allergènes :

Emballé dans un atelier qui utilise des fruits à coque, des arachides et des graines de sésame.

Caractéristiques

Vegan

Avis

4.7/5 stars