Biotona Thé Vert Sencha + Matcha - 70g
22,99 €
Description
- Mélange de thé vert sencha japonais en vrac et de poudre de matcha
- Combinaison surprenante de saveurs avec un goût doux et légèrement amer
- Fabriqué à partir de jeunes feuilles de thé de la première récolte
Biotona Thé Vert Sencha + Matcha vous ramenez chez vous une combinaison de deux thés japonais traditionnels : le sencha et le matcha. Ce mélange 100% pur de thé sencha et de thé matcha associe du thé vert en vrac et de la poudre de matcha, des saveurs qui se marient étonnamment bien. Le sencha est un thé vert connu pour son goût doux et légèrement amer. Le matcha est connu de tous pour sa saveur délicate, riche et intense.
Dans ce mélange, le sencha et le matcha proviennent de jeunes feuilles de thé, récoltées traditionnellement au début du mois de mai, au moment de la première récolte. Biotona Thé Vert Sencha + Matcha est idéal pour ceux qui aiment le thé vert de haute qualité combiné à la saveur "umami" typiquement intense du matcha.
Ingrédients
Thé vert Matcha* (Camellia sinensis) (100%) du Japon. *culture biologique
Cultivar: Sencha: Yabukita — Matcha: Saemidori + Okumidori
Informations supplémentaires
Remarque
Conserver au frais, au sec et dans l’obscurité.
Conseils d'utilisation
Les thés verts japonais se préparent en faisant infuser dans de l’eau chaude les feuilles entières manufacturées. La quantité de thé et d’eau, la température de l’eau et la durée de l’infusion dépendent du type de thé choisi et du résultat souhaité. Ici aussi, il est important d’utiliser de l’eau douce (légèrement minéralisée) et de tenir compte de sa température. Plus elle est élevée, plus l’amertume sera importante.
Pour une expérience gustative suprême, faites-les infuser une deuxième (et même une troisième) fois. Lors de la première infusion, les feuilles enroulées s’ouvrent lentement et dégagent leurs saveurs primaires. Lors de la deuxième infusion, alors qu’elles sont déjà ouvertes, elles vous feront découvrir toute la richesse d’une palette de saveurs secondaires. Pour ce faire, il suffit de remettre à infuser les feuilles décantées dans une même quantité d’eau, à environ la même température et pour une durée identique ou un peu plus courte, en fonction de votre préférence. Laissez-vous guider par vos sens et vos papilles, en n’hésitant pas à expérimenter toutes les possibilités qu’offre cet or vert !
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