Protéines végétales

Que sont les protéines ?

La plupart des aliments contiennent des protéines. Les protéines sont des nutriments qui, entre autres, contribuent à la croissance et à la réparation des muscles et sont importantes pour la composition de nos os.

Les protéines sont constituées d'acides aminés. Il existe au total 22 acides aminés, dont 13 peuvent être produits par l'organisme. Les 9 restants sont appelés acides aminés essentiels. Votre corps ne peut pas fabriquer ces acides aminés lui-même, mais il en a besoin. C'est pourquoi ces acides aminés doivent être apportés par l'alimentation.

La viande et le poisson, en particulier, sont riches en protéines, mais il existe également de nombreuses protéines végétales. Les sources de protéines végétales comprennent les légumineuses, les noix, les céréales, le tofu et le pain.

Protéines végétales

La qualité des protéines varie d'un produit à l'autre et dépend notamment de la quantité d'acides aminés essentiels. En général, la qualité des protéines végétales est inférieure à celle des protéines animales. Les protéines végétales sont parfois plus difficiles à digérer et ne contiennent souvent pas tous les acides aminés essentiels.

Le fait que les protéines végétales aient une qualité protéique inférieure ne signifie pas que ces protéines sont moins bonnes pour vous, mais plutôt que vous avez besoin d'un peu plus de protéines en raison de leur qualité inférieure. Selon le Health Council, les végétaliens ont besoin de 25 % de protéines en plus, soit environ 15 grammes supplémentaires par jour. Il est également important que les végétariens et les végétaliens obtiennent des protéines végétales de sources différentes, car la qualité des protéines diffère d'une source végétale à l'autre.

Les femmes enceintes et allaitantes, les enfants et les athlètes d'endurance et de force sont d'autres groupes qui ont besoin de protéines supplémentaires. Par exemple, les athlètes utilisent les protéines pour augmenter la force musculaire et pour la récupération des muscles après un effort physique. Comment faire pour consommer suffisamment de protéines en tant qu'athlète, végétalien ou intolérant au lactose ? Il suffit de consommer davantage de protéines d'origine végétale pendant les repas ou de compléter ses besoins en protéines avec une protéine en poudre végétalienne.

Protéines en poudre végétaliennes

Si vous mangez végétalien ou ne tolérez pas les produits laitiers, boire un shake protéiné à base de protéines végétales en poudre est un moyen rapide, facile et délicieux de compléter vos protéines. Vous pouvez préparer un shake protéiné végétalien, par exemple, en combinant des protéines végétaliennes avec un lait à base de plantes. Ajoutez éventuellement des fruits et vous obtiendrez un délicieux shake de protéines végétales. Une poudre de protéines végétales est également excellente à ajouter à vos crêpes, muffins ou flocons d'avoine. Augmentez donc votre apport en protéines d'une manière savoureuse !

Chez Holland & Barrett, vous trouverez des protéines végétaliennes fabriquées à partir de différentes sources végétales, telles que le soja, le pois, le riz, le chanvre et le potiron. Il existe également des poudres de protéines végétaliennes qui combinent différentes protéines végétales.

La protéine de soja contient les 9 acides aminés essentiels, ce qui en fait une source de protéines complète. La poudre de protéines de pois contient également tous les acides aminés essentiels et est également riche en fer, en magnésium et en zinc.

Acheter des protéines végétales

Chez Holland & Barrett, vous avez un large choix de protéines végétales. Non seulement vous pouvez choisir parmi différentes sources de protéines, mais vous pouvez également choisir entre des poudres de protéines végétaliennes naturelles et aromatisées. Commandez vos protéines végétaliennes aujourd'hui chez Holland & Barrett. Si vous commandez avant 21h00 les jours ouvrables, vous pourrez déguster votre shake de protéines végétales préféré dès demain !