Fruits secs
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Les fruits séchés sont fabriqués en séchant des fruits. Les fruits sont coupés en fines tranches ou en morceaux, ce qui permet à l'humidité de s'évaporer. Ce processus peut durer plusieurs jours. De nombreux types de fruits peuvent être séchés, notamment les pommes, les bananes, les pêches, les prunes, les abricots, les raisins, les canneberges (cranberries) et les mangues. La saveur est souvent légèrement modifiée, car le séchage entraîne une perte d'eau et une augmentation de la concentration en sucre. Par conséquent, les fruits séchés sont souvent légèrement plus sucrés.
Les fruits séchés sont-ils bons pour la santé ? Lesfruits séchés
sont-ils bons pour la santé ?
Lesfruits séchés contiennent une bonne quantité de fibres alimentaires, de vitamines et de minéraux. Ainsi, bien que les fruits séchés soient plutôt sains, il est important de savoir qu'ils contiennent également plus de sucre et de calories que les fruits purs, en raison du processus de séchage. Il est donc préférable de consommer les fruits secs avec modération.
Types de fruits
secsLes sultanines sont les fruits secs les plus connus. Elles sont fabriquées à partir de raisins séchés. Les abricots, les pruneaux, les bananes, les mangues et les canneberges sont également souvent séchés. Les fruits séchés sont délicieux à ajouter à votre muesli, mais aussi dans des recettes de pâtisserie comme les gâteaux. Ils sont également pratiques à emporter pour un en-cas rapide sur
le pouce.Acheter ou commander des fruits secs
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