Sans gluten
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Le gluten
Le gluten est une protéine naturellement présente dans la plupart des céréales. Normalement, le gluten est facilement digéré par le tractus gastro-intestinal. En cas d'intolérance au gluten (maladie cœliaque), le gluten peut ne pas être digéré et endommager l'intestin grêle. Cela peut provoquer des symptômes tels que des ballonnements, des douleurs abdominales, des maux de tête et de la constipation. Il est donc très important d'éviter les aliments contenant du gluten dans ces cas-là.
Conseils pour une alimentation sans gluten
Lorsqu'on suit un régime sans gluten, il est important de lire attentivement les étiquettes nutritionnelles des produits pour s'assurer qu'ils ne contiennent pas de gluten. La loi exige que tous les ingrédients soient déclarés sur l'étiquette et si un produit contient du gluten, cela est souvent indiqué en gras ou en italique sur l'étiquette. Heureusement, un régime sans gluten ne signifie pas qu'il faille éviter toutes les céréales. Le quinoa, le sarrasin, le teff et le riz sont des exemples d'alternatives sans gluten que vous pouvez consommer si vous suivez un régime sans gluten.
Cuire du pain sans gluten
Tout en suivant un régime sans gluten, vous pouvez heureusement continuer à déguster du pain délicieux. Avec les produits de Holland & Barrett, vous pouvez aussi faire votre propre pain sans gluten. C'est facile à faire avec nos mélanges de pain sans gluten prêts à l'emploi. En outre, la farine d'amande, la farine d'avoine, la farine de sarrasin et la farine de sorgho sont également d'excellents substituts pour la cuisson du pain et d'autres aliments délicieux. Pour obtenir de délicieuses recettes sans gluten, visitez notre Health Hub.
Holland & Barrett : la boutique en ligne sans gluten
La gamme de produits sans gluten de Holland & Barrett comprend des produits pour chaque repas de la journée. Du pain sans gluten, des céréales pour le petit-déjeuner, des sucreries et des farines de cuisson aux pâtes, aux wraps et aux boissons. Lorsque vous faites vos achats chez Holland & Barrett, il devient facile de suivre un régime sans gluten !
