De superfoods van Holland & Barrett
Het fenomeen superfoods kent iedereen ondertussen wel, maar wat zijn het eigenlijk en wanneer is iets precies een Superfood? Superfoods zijn voedingsmiddelen met een hoog gehalte voedingsstoffen, zoals antioxidanten, mineralen en vitaminen. Ze zijn te verkrijgen in hun natuurlijke vorm (zoals ze groeien dus) maar ook als capsules of poeders – makkelijk in te nemen en heerlijk door een smoothie of je breakfastbowl! Om het je makkelijk te maken hebben we de meest populaire superfoods voor je op een rij gezet. Welke is jouw favoriet?
Chiazaden zijn kleine, zwarte zaadjes afkomstig van de plant Salvia hispanica L. Deze zwarte zaadjes zijn rijk aan Omega-3 eén eetlepel bevat al de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid alfa-linoleenzuur! Daarnaast is chiazaad ook rijk aan calcium en vezels.
Chiazaad kan je op allerlei creatieve manieren gebruiken, bijvoorbeeld door je havermout, over vers fruit en zelfs als eivervanger.
Cacao
Bij cacao denken de meeste mensen aan chocolade, maar wist je dat cacao meer dan alleen lekker is? Rauwe cacao zit boordevol ijzer, wat een positieve invloed op het immuunsysteem heeft en de natuurlijke energie in je lichaam activeert.
Voeg wat cacaopoeder toe aan je smoothie voor een volle chocoladesmaak of strooi wat cacao nibs over je kwark – net stracciatella!
Lijnzaad
Lijnzaad is een bekende Superfood die goed werkt op de darmen: het bevordert een natuurlijke stoelgang en dient ook als gezond 'smeermiddel' voor het transport van de voeding.
Lijnzaad is verkrijgbaar als gebroken of heel lijnzaad, als olie of in capsules. Gemalen lijnzaad is de populairste vorm omdat het makkelijk in gebruik is – heerlijk over muesli, yoghurt of salade.
Chlorella
Chlorella wat letterlijk ‘klein groen blaadje’ betekent, is een groene zoetwateralg. Deze alg mag dan wel klein zijn, maar bevat meer dan 20 verschillende vitaminen en mineralen. Daarnaast is het rijk aan eiwitten en vezels.
Voeg chlorellapoeder toe aan je smoothie of neem deze superfood in als tablet of capsule.
Matcha
Matcha is een Japanse groene thee die vaak gedronken wordt om het afslanken te ondersteunen. Wat matcha onderscheidt van normale groene thee is dat het 10x meer antioxidanten bevat. Deze antioxidanten helpen je gezonde cellen beschermen. Daarnaast bevat Matcha mineralen zoals calcium, kalium en ijzer en de vitamines A en C.
Spirulina
Spirulina is al 3.5 miljard jaar oud en één van de belangrijkste algensoorten ter wereld. Spirulina leeft in mineraalrijke wateren en meren en is zelf ook rijk aan allerlei voedingsstoffen. Het heeft een eiwitgehalte van maar liefst 70% en bevat daarnaast krachtige antioxidanten, vitaminen en mineralen.
Verrijk je fruit- of groentesapje met spirulina en geef je lichaam de ultieme boost!
Kurkuma
Kurkuma, ook Aziatische geelwortel, turmeric, koenjit of curcuma genoemd, geeft niet alleen kleur en smaak aan je eten, maar wordt ook al sinds jaar en dag gebruikt in de Ayurveda, een traditionele natuurgeneeswijze uit India.
Dit gouden kruid is rijk aan antioxidanten en wordt tevens al eeuwen in de kruidengeneeskunde gebruikt vanwege het positieve effect op de spijsvertering en je gewrichten.
